Przygotowanie:

Przygotowujemy sporą salaterkę, gdzie wrzucamy pokrojone warzywa.

Pomidory musimy sparzyć i obrać ze skórki. Kroimy je w ósemki, a część z nich jeszcze na połówki. Ogórka dobrze myjemy w ciepłej wodzie. Połowę obieramy, połowę nie. Przekrajamy go na pół i kroimy w grube plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki. Wydrążamy gniazdo nasienne z papryki i kroimy ją w cienkie paski, a je jeszcze na pół z długości.

Z sałaty odrywamy brzydkie liście zewnętrzne, często sa gorzkie i niezbyt apetyczne, poza tym osłaniają pozostałe liście - te, których użyjemy :) Rwiemy naszą sałaktę na małe kawałeczki (nie kroimy!). Oliwki odcedzamy, część z nich kroimy na pół. Dodajemy do całości odcedzoną kukurydzę. 

Teraz czas na sos winegret. Po jego przygotowaniu (czy to z torebki, czy tez własnej roboty) dodajemy go do warzyw i posypujemy całość pietruszką (około łyżki). 

Na koniec ser Feta, który  kroimy w kostkę i dorzucamy do salaterki. Warto zostawić kilka ładnych kostek na wierzch. Delikatnie mieszamy całość, układamy na wierzchu pozostałe kostki sera i gotowe :)

Sałatkę należy schłodzić w lodówce minimum 1-2 godziny po przyrządzeniu.